红枣发糕的做法松软又好吃（红枣发糕松软又好吃的做法）

原料：普通面粉、安琪酵母粉、红糖、水、红枣、葡萄干，接下来我们就来聊聊关于红枣发糕的做法松软又好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

红枣发糕的做法松软又好吃

原料：普通面粉、安琪酵母粉、红糖、水、红枣、葡萄干。

称量食材，这是一个的量，若想多做几个，可以按比例添加各材料。

红糖用热水化开。

将面粉和酵母粉混合，待红糖水温度和手温稍微高点点，将红糖水倒入面粉中搅拌均匀。

用筷子按同一方向搅打上劲。

搅打出筋，成一坨稠稠的面糊，有点流动的感觉。

用保鲜膜封口静置，保鲜膜不能与面坨接触。

准备红枣和葡萄干。

红枣葡萄干冲洗干净。

红枣放砧板上拍两下，拦腰滚切一圈，再拿起两手反方向拧，就可以轻松脱核。

对切去核的红枣和葡萄干。

备好红枣葡萄干后，正好面坨也看到有气泡发起来了，再用筷子顺同一方向搅打到气泡消失。

备好适当的盘子或用其他模具。

抹油或垫油纸，便于脱模。

将面坨倒入盘中。

表面装饰上备好的红枣和葡萄干。

盖上盖子，静置发酵。

待看到内部有气泡，置于开水锅上，大火蒸25分钟，当然若使用小模具要适当缩短时间，具体情况自己把握，中途切记不能开盖！

关火，闷5分钟左右，开盖，出锅。