姜葱辣椒炒贝壳（梦幻海洋洋葱炒章鱼）

神秘的洋葱紫与章鱼的奶白组合起来，竟然有几分梦幻，最主要是这货多汁又爽口又甜，连汁都很下饭。中午就来这个吧。

By 莉莉菲 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 章鱼 500克
• 洋葱 半只
• 姜 1片
• 蒜头 1瓣
• 剁椒 1匙
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 水 适量

做法步骤

1、章鱼清洗干净切小件；

2、洋葱切粗片；

3、准备好剁椒、姜丝、蒜片，蚝油 生抽 淀粉 水调成酱汁；

4、章鱼焯水备用；

5、起油锅把洋葱略炒去辣加点盐调味起锅待用；

6、再起油锅，爆香姜丝、蒜片；

7、倒进章鱼爆炒片刻；

8、倒进洋葱同炒至熟；

9、加入预调好的酱汁；

10、加入剁椒，炒匀起锅。

11、成品展示1

12、成品展示2

13、成品展示3

小贴士

章鱼本身是咸的，不用放盐了，往洋葱放盐的时候也要尽量少。

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