8月7日21时30分34秒，
进入立秋节气。
立秋是秋季的第一个节气
《月令七十二候集解》说道
“秋，揪也，物于此而揪敛也。”
立秋一般预示着炎热的夏天即将过去
秋天即将来临
正如白居易在《一叶落》诗中所写
“烦暑郁未退，凉飙潜已起。
寒温与盛衰，递相为表里。”
秋风萧瑟天气凉
草木摇落露为霜
春为生，熟为秋，熟为轻。
所以有秋为轻盈展翅，秋高气爽，秋明空旷，
野色浩无主，秋爽魅人。
一候凉风至
二候白露生
三候寒蝉鸣
立秋分为三候。
“初侯凉风至”，
立秋后，风力、昼夜温差加大，去暑转凉，
早晚人们会感觉到丝丝凉意；
“二侯白露降”，
由于白天日照仍很强烈，昼夜温差大，
清晨室外植物容易凝结露珠；
“三侯寒蝉鸣”，
秋凉后，蝉们发声困难，
因知道生命将近声音变得凄切。
一叶梧桐一报秋
稻花田里话丰收
历书曰：
“斗指西南维为立秋，阴意出地始杀万物，
按秋训示，谷熟也。”
立秋是暑去凉来的过渡，
也是禾谷成熟的时期，
各种农作物生长旺盛，
俗话说“立秋晴一日，农夫不用力”。
可见立秋日对农作物生长的重要性。
立秋前后我国大部分地区气温仍然较高，
各种农作物生长旺盛，
玉米抽雄吐丝，棉花结铃。
秦烹惟羊羹
陇馔有熊腊
立秋时节，民间素有“贴秋膘”的习俗。
伏天人们胃口差，人容易瘦。
到了立秋转凉后开始吃美食，
首选吃肉“以肉贴膘”。
这个习俗在北方尤其盛行，
一直延续至今。
这一天，普通百姓家吃炖肉，
讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，
还有肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。
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文/杨兴
图/任成英
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