怎样做疙瘩汤好吃又筋道又滑溜（疙瘩汤也可以很味美）

提前美食文化，相信每个人心中都有自己的一道菜，但要提到东北疙瘩汤可算是历史悠久了，起初疙瘩汤是来源山西晋城，当时叫不烂汤，后来经过转变，就发展了各地的形形色色的做法。

那么今天赵大姐为大家分享一道东北疙瘩汤的做法，食材简单，不需要华丽的包装即可美味出锅，香气扑鼻。

下面跟着赵大姐一起学做东北疙瘩汤

主要的食材的有：面粉[250克]、酱油[10克]、鸡蛋[一个]、大葱[切末，10克]、精盐[5克]、味精[5克]、香菜[20克]、香油[5克]。

先把面粉放入一个鸡蛋，拌匀，然后倒入适量的水[根据你面粉的多少来决定]，遍倒水遍搅拌，注意:一定要少放水，慢慢搅拌，待面粉出现疙瘩形状既可以。如图：

然后把准备的配菜切成末，大葱也一样，切好留备用

下面起锅放入清水[1000克]，把水烧制沸腾，即可把拌好的疙瘩面放进锅里，注意：一定要慢放，快搅拌，以免糊底，疙瘩飘起水面，就可以把精盐、味精、一起放进去，进行搅拌一下，再放入已备好的葱花、香菜，然后再放入香油。再搅拌几下，即可出锅了。

是不是很简单？疙瘩汤老少皆宜，营养又美味，适合早上没有胃口的人群，又适合牙口不好的老人，更适合减肥人群，由于东北的冬天气温很低，所以吃上一碗热腾腾的疙瘩汤既能御寒，又可以暖身体，真是营养又美味，好吃还不贵。

推荐喜欢美食的朋友们，动起手来操作一番。对于文字还不能理解的大家，可以关注看我的视频做法。感谢支持。