皮蛋拌黄瓜的做法（皮蛋拌黄瓜的制作方法）

将材料洗净；用刀将黄瓜拍松后掰成小块；皮蛋切成丁；红辣椒切成丁；，我来为大家讲解一下关于皮蛋拌黄瓜的做法?跟着小编一起来看一看吧!

皮蛋拌黄瓜的做法

将材料洗净；

用刀将黄瓜拍松后掰成小块；皮蛋切成丁；红辣椒切成丁；

将盐、 糖、味精、酱油、醋放在一起调制成调料；

将黄瓜块、皮蛋丁、红辣椒丁装盆，加入调料拌匀后即可

注：皮蛋要挑好的，所谓松花皮蛋，剥去壳，皮蛋里有冻的花，这说明是腌制的比较好的皮蛋，成型，不流黄，也容易切成型。