章鱼小丸子热量家庭做法（章鱼小丸子一口下肚）

秒杀路边摊的‼️章鱼小丸子 疫情期间还是宅家做好吃的。

By 夹子妈咪

用料

• 【面糊】
• 低筋面粉 100克
• 玉米淀粉 15克
• 泡大粉 3克
• 盐 2克
• 水 230克
• 鸡蛋 1个
• 【菜谱】
• 大虾仁 5个
• 鱿鱼 60克
• 卷心菜 2片
• 洋葱 2片
• 橄榄油(刷烤盘) 10克
• 【浇汁】
• 照烧酱 适量
• 沙拉酱 适量
• 木鱼花 适合
• 海苔碎 适量

做法步骤

1、准备好食材。

2、全部面糊材料加鸡蛋和水，搅拌均匀后静止半小时；

3、锅中烧开水，将虾仁和鱿鱼圈焯水，沥干后切成小粒，卷心菜和洋葱也分别切碎备用；

4、将预热好的丸子盘刷上橄榄油，在每个圆孔中倒入面糊，撒上卷心菜、洋葱和鱿鱼碎，待面糊四周微微结起，我们用一根钢钎或竹签将其侧转，再添加一些面糊，借助钢钎和小铲将边上的面糊收拢到圆孔中，逐渐转动小丸子，在其表面刷上油，时不时的翻转一下，直至烤到表面金黄即可；

5、小丸子外表微焦，里面很嫩滑，口感很棒！

6、表面挤上照烧酱和沙拉酱，再撒上木鱼花和海苔碎，趁热开吃吧！

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