青椒炒肉的家常做法（青椒炒肉怎么做好吃）

食材：主料：花猪肉150克，青椒200克调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量，今天小编就来聊一聊关于青椒炒肉的家常做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

青椒炒肉的家常做法

食材：主料：花猪肉150克，青椒200克。

调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。

青椒洗净切成3厘米长的细丝,放入盐腌渍片刻。

花猪肉洗净，切成长3厘米，宽5毫米，厚5毫米的丝，与盐、40克淀粉搅拌均匀，腌渍入味。

把酱油、35克淀粉放入碗内，加鸡汤勾兑成芡汁。

炒锅烧热,加油烧到7成热,倒入青椒，用大火翻炒，取出。

再放入25克香油，烧热，放入肉丝，煸炒几下，倒入青椒丝，加入少量淀粉水，翻炒几下起锅，撒上焙好的芝麻，即可。