客家人百吃不腻的6道菜教你（家庭聚餐吃什么）

又到了假期，免不了一家人欢聚一起吃一餐饭，是不是又在烦恼节假日家庭聚餐吃什么？看看这一家人餐桌上的美食，是不是爱了！

这一桌丰盛的客家美食，有鹅有鸡，还有虾，都是家人喜欢的味道。

先来一块卤鹅开胃，开启美食大餐的第一口！说是潮汕朋友寄过来的，蘸点蒜头白醋正宗又美味！

接着是客家酿豆腐，客家菜典型代表之一。自家做的酿豆腐，馅料又多又香，吃一块特别满足。

一桌美食，其实我最惦记的还是这个酿茄子。虽然卖相一般，但是懂吃的人就知道，看这煎到软塌的表层，未尝就让人垂涎三尺！

客家酿苦瓜也是客家经典，苦瓜充分吸收了馅料的滋味，消除了苦涩，只有满嘴留香！

接着，要隆重介绍客家白切鸡！这是重头戏，客家人的重要菜品，几乎无鸡不成宴的感觉！说实在的，客家人做的鸡确实好吃，本身鸡的品种靓，只要简单的白灼蒸煮，就可以带出鸡肉本身的鲜甜味道，而且鸡肉嫩而不柴，实在美味！

好鸡全身都是宝，新鲜鸡杂更是不能丢。蒜苔炒鸡杂也是别有一番滋味，爱的人自是爱得不得了！

白灼虾虽然不是客家的特色，但现在物流发达，想搭配点海鲜也不是什么难事。鲜虾蘸点酱油，清甜美味，虾肉爽口弹牙，好吃！

还有一个清甜的菌汤，没有上镜，总共是七菜一汤，全都是最爱的家常菜。虽然卖相一般，但是味道绝对一流！