根达菜怎么吃（根达菜如何吃）

可以清炒，可以做成鸡蛋根达菜、凉拌根达菜、耗油根达菜、腐乳汁胡豆炒牛根达菜等根达菜做菜的时候一般把叶子摘掉，只将根茎留下来根达菜是茎用蔬菜，可菜饲兼用根达菜以幼苗或茎作蔬菜用，接下来我们就来聊聊关于根达菜怎么吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

根达菜怎么吃

可以清炒，可以做成鸡蛋根达菜、凉拌根达菜、耗油根达菜、腐乳汁胡豆炒牛根达菜等。根达菜做菜的时候一般把叶子摘掉，只将根茎留下来。根达菜是茎用蔬菜，可菜饲兼用。根达菜以幼苗或茎作蔬菜用。

根达菜根据叶柄颜色不同，分白梗、青梗和红梗3类。吃嫩苗选择青梗种为宜，剥取嫩叶梗可选白梗种。