熬大锅菜什么蘑菇好吃（乍洋的菇娘很好吃）

有一个姑娘

她有一些任性

她还有一些嚣张

.....

歌词是否唤起你儿时的青葱回忆？

择一城终老，遇一人白首

姑娘总给人以活泼、伶俐的感觉，

是一种带着宠溺的称谓，

而咱们的乍洋乡宝鉴宅村大学生创业园内，

却也有一个菇娘，

她不任性也不嚣张，

她有着薄如蝉翼的外表，营养丰富的内在，

她羞答答的躲在闺房里，却也风吹日晒而一尘不染，

晶莹剔透又超凡脱俗。

介绍之前，先给大伙儿分享一个关于“菇娘果”名字来源的传说。话说，以前东北的一个小村庄闹饥荒，突然有一位美丽姑娘来到大山，她为村民寻觅食物，几天未归，后村民们结伴前去寻找，却一直没有找到这位姑娘，只看到了路边金黄色的野果子，为了纪念这位美丽善良的姑娘，就将路边的野果子称为菇娘果。

今年，乍洋乡宝鉴宅村的大学生创业园内，毕业返乡创业大学生吴承慈利用空闲时间，在创业园内试种了20亩小黄菇娘果，上市后以20元一斤销售，相当于只有市场价的一半，第一批果实在一天之内被一抢而空。

小 黄 菇 娘

【别名】 戈力、洋菇娘、毛酸浆

【营养价值】有清热解毒，镇咳利尿的功效。据现代科学分析，菇娘果中含有十八种氨基酸，有21种微量元素和矿物质，八种维生素。是无污染、风味独特、营养丰富的天然食品。 是一种食用与药用为一体的高级新型营养保健“草本水果”。

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姑娘果熟了/

最常见的就是这种黄菇娘，

味甜，多汁，爽口，Vc的含量很高。深受年轻女性和小孩子的喜欢。夏秋是它的盛产季节，食用价值比较高，它曾经是山野田间的一种野生小浆果，经人工大量种植，变成有地方特色的创收经济价值的地方特产水果。除了可以直接生食外，也可以做罐头，蜜饯，国外常用来制作沙拉酱汁，尤其是制作墨西哥沙拉酱汁，风味更是独特。

接下来，我们来看看“菇娘果”要怎么吃？给你们推荐一个很好吃的东西哦~

菇娘果酱

质料

菇娘果1000克，白糖150克，柠檬汁适当。

做法

1、将菇娘果去皮洗洁净，留出1/5用多个牙签在姑娘果上扎上眼儿，这样熬好的果酱中会有少量果粒，而且扎眼后姑娘果更容易分出水分。

2、将剩下的4/5菇娘果放入搅拌机中打成菇娘果浆。

3、将完整的菇娘果粒和菇娘果浆还有白糖都放入一个小汤锅中，可以用除了铁锅以外的锅具。

4、再挤入柠檬汁，中火烧开后，小火煮30-40分钟。

5、直到锅里的菇娘果变得浓稠起大泡就能够了。

6、继而盛出1小勺果酱放入小盘子中，再放冰箱冷冻5分钟，果酱变得浓稠就可以了。

7、关火后将做好的菇娘果酱当即倒入用沸水煮过且倒扣已晒干水分的玻璃瓶中，马上盖上盖子，放凉后即会变得浓稠；常温下能够保留起码一个月，冷藏能够保留一年左右。如若使用过后，需要放入冰箱冷藏，并且尽快吃完。

如何挑选菇娘果？

01看表皮

菇娘果外面有一层干枯的表皮，要挑选表皮完好的果实，保证果实没有腐烂。

02看颜色

成熟新鲜的小黄菇娘一定是淡黄色的，还没成熟的会发绿色，太熟的会有点偏土黄色，也不好吃哦！

03凭手感

成熟的小黄菇娘是比较饱满的，捏起来肉肉的感觉，这样味道才正宗。

04尝味道

小黄菇娘香甜爽口，买之前不妨尝一尝，如果味道奇怪或者苦涩，那最好不要买了。

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文字整理：张丽华

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