菠菜羹简单做法（菠菜羹简单的做法）

菠菜300克，火腿肠50克，鲜玉米粒50克，蛋清1个，盐、味精适量，香油、高汤适量，胡椒粉、水淀粉适量 ，今天小编就来说说关于菠菜羹简单做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

菠菜羹简单做法

菠菜300克，火腿肠50克，鲜玉米粒50克，蛋清1个，盐、味精适量，香油、高汤适量，胡椒粉、水淀粉适量。

菠菜洗净备用。

玉米粒洗净，火腿肠切丁备用。

蛋清搅拌均匀备用。

锅中烧开水放入菠菜焯熟。

捞出过凉水。

挤干水分切成末。

锅中倒入高汤煮沸。

放入玉米粒，火腿丁煮5分钟。

加入盐。

放入菠菜末。

加入味精。

淋入水淀粉勾芡。

再次煮开时淋上打匀的蛋清，搅拌均匀。

撒上胡椒粉。

淋入香油即可。