烤箱做烤鱼的家常做法（烤箱做烤鱼的家常制作方法）

材料：罗非鱼1条（约500g）、大葱圈1/3根量、姜片20g、花椒1小把、八角2个、盐25g、生抽15g、清水800g、食用油适量、辣椒粉适量、孜然粉 适量、花椒粉适量、盐适量 ，现在小编就来说说关于烤箱做烤鱼的家常做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

烤箱做烤鱼的家常做法

材料：罗非鱼1条（约500g）、大葱圈1/3根量、姜片20g、花椒1小把、八角2个、盐25g、生抽15g、清水800g、食用油适量、辣椒粉适量、孜然粉 适量、花椒粉适量、盐适量。

将罗非鱼去内脏去鳍，从鱼肚剖到鱼背但不切断，然后洗净。

再在鱼身上切花刀备用。

碗中加入姜片、大葱圈、八角、花椒、盐、生抽和清水搅匀。

倒入罗非鱼中，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制一晚上。

腌制好的罗非鱼取出，用厨房纸吸干水分。

然后往鱼肉表面刷一层食用油，撒上花椒粉、孜然粉、盐和辣椒粉。再在鱼皮表面刷一层食用油。

将鱼放入预热好的烤箱中。

230度烤20分钟左右。

将鱼从烤箱中取出，往鱼皮表面刷一层油。

再撒上孜然粉、花椒粉、辣椒粉和盐。

放回烤箱，230度再烤5分钟即可。