最正宗梅菜扣肉(梅干菜烧肉家常做法)

 2025-08-21  阅读 427  评论 0

摘要:用料 猪肉(五花,前腿)一斤左右梅干菜一小米碗八角两个花雕酒三汤匙冰糖适量生抽二汤匙老抽一汤匙梅干菜烧肉家常做法的做法 肉切成红烧块,可以小一点梅干菜泡水洗净,第一遍儿的水到掉,第二边儿的水留着油锅加热,放冰糖冰糖融化后把肉放到锅里翻炒。肉块儿变白后,加入三汤勺的花雕酒,放入八角,放入梅干菜和水,加

最正宗梅菜扣肉(梅干菜烧肉家常做法)(1)

用料

猪肉(五花,前腿)一斤左右
梅干菜一小米碗
八角两个
花雕酒三汤匙
冰糖适量
生抽二汤匙
老抽一汤匙

梅干菜烧肉家常做法的做法

  1. 肉切成红烧块,可以小一点

  2. 梅干菜泡水洗净,第一遍儿的水到掉,第二边儿的水留着

  3. 油锅加热,放冰糖

最正宗梅菜扣肉(梅干菜烧肉家常做法)(2)

最正宗梅菜扣肉(梅干菜烧肉家常做法)(3)

最正宗梅菜扣肉(梅干菜烧肉家常做法)(4)

冰糖融化后把肉放到锅里翻炒。

肉块儿变白后,加入三汤勺的花雕酒,放入八角,放入梅干菜和水,加老抽和生抽,在加入开水,大火滚开,转小火炖40分钟,收汁

最正宗梅菜扣肉(梅干菜烧肉家常做法)(5)

可以留点汤汁,泡着米饭吃,特别的香。

最正宗梅菜扣肉(梅干菜烧肉家常做法)(6)

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