豆腐味的糯米团子（鲜肉糯米团子的风味）

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豆腐味的糯米团子

准备基本食材及调味料 糯米粉混合开水揉至光滑细腻，多揉几遍便可，盖保鲜膜静置会 面团静置的时间来准备馅料 黑木耳洗净后加适量水用电饭锅一个煮饭程序泡发煮熟 再用料理机打成黑木耳碎碎 菠菜洗净后去根，焯水后，切细碎拧干 将黑木耳，菠菜，猪肉糜混合，加1勺味达美味极鲜酱油 1勺味达美臻品蚝油，1勺老抽，3克盐，2克味精，根据猪肉糜的情况，都是瘦肉，则再加适量食用油。若本身有肥肉，可不加食用油 用筷子朝一个方向搅打上劲 面团平均分成大概50克一个的小团子 小团子放在掌心压平，放入一团馅 再用捏包子的手法做成一个包馅的大团子 依次包好放入蒸笼 冷水上锅，水开后蒸15-20分钟，关火后焖3分钟左右开盖 好吃的鲜肉糯米团子就做好了，趁热吃最好吃 蒸笼放不下的，也可以放进空气炸锅烤着吃，也很好吃~,