红烧鸡块怎么做好吃又不柴（家常菜红烧鸡块做法）

红烧鸡块这样做，好吃的停不下来

亲爱的小伙伴们大家好！爱做美食的小编又要闪亮登场啦~今天小编打算给大家介绍一道硬核美食——红烧鸡块！很多小伙伴都非常喜欢红烧类的美食，也曾经会尝试制作一些相关的美食，不过效果都不甚理想，因此小编也就在最近经常会收到小伙伴们这方面的留言。别急，今天小编就满足大家的愿望，下面就给大家详细介绍一下红烧鸡块的做法~

1.首先我们准备处理好的小鸡（小编提醒，一定要处理干净，不然会十分影响味道哦！），剁成大块状，大小如下图所示就可以。

2.剁好小鸡后，直接将鸡块凉水下锅，等待煮出血沫以后将其捞出，然后再向鸡块中放入一些清水，将它们洗干净以后把水控干。

3.在锅中加入一些食用油，等待油热以后，下入鸡块将其充分炒香，然后依次加入葱，姜，桂皮，八角，香叶，干辣椒，蚝油，酱油，老抽，炒至上色。

4.最后，我们再倒入一瓶的啤酒，然后加入适量的水，盐，鸡精，大火烧开。等待烧至半小时后，放青红椒以及葱段，翻炒均匀入味即可出锅啦！

以上就是红烧鸡块的具体做法啦，不知道小伙伴们以前是不是这样制作的呢？经过小编的亲身尝试发现，这样做出来的鸡块真的是非常入味，而且鸡肉是相当地嫩滑有口感啦。此外，加入啤酒这一环节也非常重要，可以保持鸡肉本身的香气，非常好吃哦！喜欢的小伙伴们快快收藏学习啦~