花雕醉香虾怎么做（花雕醉香虾如何做）

用料：皮皮虾600克、花雕酒150ML、枸杞10克、黄芪2克、当归2克、柠檬半个、小红辣椒2个、香菜适量、盐2克、醋5克、酱油10克、糖2克、花椒3克、八角2个，下面我们就来聊聊关于花雕醉香虾怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!

花雕醉香虾怎么做

用料：皮皮虾600克、花雕酒150ML、枸杞10克、黄芪2克、当归2克、柠檬半个、小红辣椒2个、香菜适量、盐2克、醋5克、酱油10克、糖2克、花椒3克、八角2个。

将皮皮虾过开水焯一下，取出控水。

锅中留少许水，放入花椒、大料、枸杞、黄芪、当归、花雕酒、盐煮开2分钟。

将皮皮虾放入，倒入开水没过皮皮虾，再次煮开后，关火加盖焖10分钟。

香菜末、辣椒末、姜末、柠檬汁、酱油、醋调成的汁，食用时蘸汁即可。