豆沙馅面包卷怎么做（豆沙卷面包的做法）

做法步骤

1、准备图中的材料，还有上述所说的一些配料。

2、除红豆沙，黄油外。把其它的材料全部倒入一个大碗里。

3、用筷子搅拌成棉絮状，再用手直接接触面粉开始揉！

4、双手像搓衣服一样拉长，搓揉。揉15分钟左右，把黄油切小块包在面团中！继续揉！

5、刚开始揉手会比较粘，直接在案板上撒些面粉，用手蘸一些面粉到手上，然后继续揉

6、揉到盆光，手光。面团表面变的光滑。

7、拉一块面团。用双手慢慢展开。能形成一层较厚的薄膜，即面团开始形成筋性

8、然后把面团放碗里。盖上保鲜膜进行发酵。发酵40分钟到一小时，室温25度左右……

9、发到体积膨胀至两倍大……

10、将面粉分成6份

11、然后盖上保鲜膜醒面。松弛15分钟左右……

12、然后用擀面杖推平面团，

13、然后把豆沙揉成6的那个份

14、把豆沙包在面团内

15、捏好封口。

16、封口朝下用擀面杖推成椭圆形，然后准备一把小刀自己割花样。

17、用擀面杖推成椭圆，再用小刀割线条！然后把面团反转卷起来，也可以按照自己的想法卷哦……

18、将面包放入盘子内。

19、盖上保鲜膜，第二次发酵到原来面团的一倍或者1.5倍……

20、然后预热烤箱3分钟。再把每个面团刷上蛋液！

21、中层，180度，20分钟就OK

22、就这样完工啦……

小贴士

没有奶粉可以用炼奶代替，没有牛奶可以把奶粉泡起来当作牛奶。

心情故事

红豆沙面包可作为早餐的主食，也可以当作下午茶。它主要是由面粉和红豆沙制作而成的。口感细腻香醇，甜度适中，特别适合孩子食用！做法也不难，圆点妈跟着圆猪猪老师做的，现在把菜谱分享给朋们！