辣到冒汗的火锅（火锅叫Hotpot）

不论是烈日炎炎的夏季还是寒风凛冽的冬季，约上三五好友涮一次热腾腾的火锅，感受鲜香热辣的食材在嘴里炸开的口感，最是舒爽不过了！

一问到“火锅”，大部分人第一时间能想到的绝对是“Hot pot”

这个翻译是绝对没有问题的，但是！

“鸳鸯锅”、“麻辣锅”“清汤锅”的说法你都会么？

跟着阿牛一起来看一看吧，注意不要流口水噢~

• 清汤锅
• Plain broth / Soup pot
• 麻辣锅
• Spicy broth / Spicy hot pot
• 鸳鸯锅
• Double-flavor hot pot
• 九宫格锅
• Trellis Hot Pot
• 菌汤锅
• Mushroom Soup Pot

吃火锅，各色Dipping Sauce（蘸料）是绝对不能少的东西，没有了蘸料的火锅就没有了灵魂！

接下来就跟着阿牛一起看看那些年我们配过的Ingredients（佐料）~

• Sesame Paste
• 芝麻酱
• Hoisin Sauce
• 海鲜酱
• Chili Sauce
• 辣椒酱
• Peanut Sauce
• 花生酱
• Fermented Bean Curd
• 豆腐乳
• Soy Sauce
• 酱油
• Vinegar
• 醋
• Oyster Sauce
• 蚝油
• Garlic
• 大蒜
• Chopped Scallions
• 葱花
• Coriander
• 香菜

既然锅底和蘸料已经备全，接下来就是第三位主角：各色菜品！（主要是肉肉噢）

黄喉毛肚我来啦~~~

• 精品毛肚
• Special tripes
• 精品鹅肠
• Special goose intestine
• 精品鸭肠
• Special duck intestine
• 爽口嫩牛肉
• Tender Beef
• 午餐肉
• Spam meat
• 无骨鹅掌
• De-boned goose webs
• 脑花
• Brains
• 羊肉卷
• Sliced mutton
• 腰片
• Sliced kidneys
• 鲜猪黄喉
• Fresh pork aorta

各位同志们，阿牛的火锅已经准备齐全啦，大家要趁热吃噢~

PS：如果大家还有什么想要了解的或者想要补充的可以留言告诉阿牛噢，下期见~