猪肉的16种做法（生态黑猪肉100种吃法）

【牧云黑真猪-慢养300天 生态黑猪肉新领袖】

济南传统鲁菜把子肉，肥而不腻，瘦而不柴[送心]，鲜香四溢，其中的门道就是黑猪五花肉的选择[加油]。

黑猪五花肉，遇热容易化，瘦肉久煮也不柴[赞]，肥肉白嫩且坚实，瘦肉色泽深红偏紫。

肉脂间有明显的大理石花纹，就像牛肉的雪花肉[惊喜]一般美丽斑斓，这也是正宗生态黑猪肉的象征。

【食材】：

[心]黑猪五花肉，八角，香叶，桂皮，大蒜 ，鸡蛋、冰糖

【步骤】：

​​[心]五花肉放水里煮30分钟，撇去浮沫，捞出洗净，切成厚约1cm的片

​[心]锅中油热小火放冰糖炒化，加入五花肉，生抽，老抽，料酒，冰糖，翻炒均匀

​[心]接着加大半锅水，放入八角，香叶，桂皮，大蒜 ，煮好的鸡蛋，加盖焖煮２小时

​[心]在炖煮半小时左右后，把鸡蛋捞出

肉肥不腻，多滋多味的把子肉一定要大快朵颐才是啊！！[惊喜]

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