餐饮空间设计需求（餐厅空间人体工程学如何极致应用）

[关键词] 室内空间 餐厨一体 人体工程学 住宅

前言：关于人体工程学的设计考虑贯穿我们设计的每个项目中，关于过道、关于家具尺寸和款型、关于花灯高度、关于转角区域、关于操作区域，等等。

接下来，我们以以往实操的项目为例，进行详细深入的分析讲解，让住宅室内设计中的玄机一一揭秘。在建筑框架下，实现满足空间功能，又要保障舒适性，在这个基础上的设计，考研的是取舍调节。

原始户型图-局部（客餐厅区域）

设计方案-局部（客餐厅区域）

设计方案-餐厅厨房的设计尺寸图

Ps:其中标红尺寸为常规舒适建议尺寸

根据以上，我们可以发现，人体工程学设计的尺寸要想生搬硬套到实际空间中，往往会不尽如人意。在设计中，要将所有因素考虑其中，包括家具款型大小导致的尺寸差异，包括不同过道的定性，都会对设计考虑有所影响，需要灵活应用。

·主通道作为经常需要出入的通道，需要足够的尺寸，来满足日常动线流畅使用。除用餐外，更多时间的使用家人去厨房拿取东西。主通道建议尺寸在1000mm以上。

·次通道1作为日常使用频率较低的通道，能达到一个人紧凑通过即可，建议尺寸520mm以上，本案尺寸整体考虑后控制在500mm.

·次通道2同上次通道1，在人就坐后同时有人需要从餐椅后通过的几率较小，人就坐后餐椅后预留尺寸500mm以上即可，本案综合协调控制在560mm.其中餐椅尺寸控制在420mm.

·辅助通道由于不靠近厨房动线，使用概率低于次通道2，所以椅后到墙尺寸预留在450mm以上即可。

·餐桌椅尺寸，两人并排就坐，餐桌长度建议在1400mm以上，本案综合考虑控制在1500mm.餐桌宽度由于尽量让给过道使用，将岩板餐桌尺寸控制在600mm，尺寸不常规，定制岩板餐桌落地。餐桌常规高度，750mm，成人就坐后，用餐和书写高度较舒适。餐椅坐高410mm.

吊灯高度900mm,建议800以上不碰头

[关键词] 室内空间 餐厨一体 人体工程学 住宅

内观其间·空间设计事务所