麻辣香锅里的鸡柳怎么做（鸡肉麻辣香锅的做法）

鸡肉切成大小适中的鸡肉块 锅里添适量清水，烧开后把鸡肉块倒入锅中，焯水去腥 ，我来为大家科普一下关于麻辣香锅里的鸡柳怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

麻辣香锅里的鸡柳怎么做

鸡肉切成大小适中的鸡肉块。

锅里添适量清水，烧开后把鸡肉块倒入锅中，焯水去腥。

然后捞出放入凉水中，再次清洗一遍。

将鸡肉块沥干水分，倒入高压锅里。

葱切段，姜切片，大料和花椒准备好。

锅里添清水，只要快没过鸡肉块即可，再放入葱，姜，大料和花椒。

压力锅选择排骨功能，大约12分钟即可。

香菇先用清水冲洗干净。

用剪刀剪去底部，再用刀在上面切出十字花纹。

藕冲洗一下，去皮，切片。

锅里放入香菇，加入凉水，再点火焯香菇。

锅快开后，捞出香菇，投入凉水中，再捞出。

锅里再次加入清水，烧开后，投入藕片，焯熟，再捞出来投入凉水中。

洋葱切丝，大蒜切片，干辣椒切小块。

鸡肉压好后，捞出备用。

锅里添适量的油，油热后，倒入洋葱，大蒜和干辣椒爆香。

再倒入麻辣香锅调料，炒香。

倒入藕片和香菇翻炒。

再倒入鸡肉块翻炒均匀，出锅前加入适量盐调味。