鱼香肉丝是哪里的特色菜（鱼香肉丝相关介绍）

是川菜，属于川菜系鱼香肉丝中本没有鱼，是因为鱼香味是川菜中的独一口味，鱼香味中有鲜味、咸味、香味、辣味、酸甜味融为一体，总体称为鱼香味，多在四川、成都、重庆等地会吃到有正宗的这道菜，最早源于民间一种独具色彩的烹饪鱼的调味方法而得名，我来为大家科普一下关于鱼香肉丝是哪里的特色菜?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

鱼香肉丝是哪里的特色菜

是川菜，属于川菜系。

鱼香肉丝中本没有鱼，是因为鱼香味是川菜中的独一口味，鱼香味中有鲜味、咸味、香味、辣味、酸甜味融为一体，总体称为鱼香味，多在四川、成都、重庆等地会吃到有正宗的这道菜，最早源于民间一种独具色彩的烹饪鱼的调味方法而得名。