淀粉是什么（淀粉简单介绍）

淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的其基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖，分子式为C6H12O6淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类，接下来我们就来聊聊关于淀粉是什么?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

淀粉是什么

淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的。其基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖，分子式为C6H12O6。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。

碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，自然界存在最多、具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物。可用通式Cx(H2O)y来表示。