一招教你在家就能做果冻（这样的果冻你见过吗）

鲜花果冻做法：

1、先将购回的植栽花朵剪下

2、然后再以清水冲洗干净

3、接着以筛网先搁置一旁滤干水份

4、将15g寒天泡在350ml的水里

5、等待寒天吸水泡发(这个步骤也可改用5g的洋菜粉加在350ml的冷水里溶解) 加入150ml的柠檬汁，60g的冰糖后以小火慢慢加热，边加热边搅拌待煮滚后先熄火备用

6、在蛋壳较尖的那端以汤匙轻轻敲破

7、再徒手扒开一个50圆硬币大小的洞

8、倒出来的蛋白跟蛋黄以保鲜膜包起来置入冰箱保存此单元只需使用蛋壳的部分

9、将天使蔷薇/金鱼草/香菜堇/薄荷放入清洗过的蛋壳内

10、大约填入1/3的花瓣后，再倒入一小茶匙的花粉

11、倒入加热后的寒天或洋菜粉

12、然后置于冰箱冷冻约40分

13、然后好吃有好看的果冻就完成啦

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