薄荷的清凉是一种什么样的体验（有了它我们幸福过夏天）

#一口冰凉告别夏天#小时候老家院子花坛里，长满了薄荷，它是我们家生活的主菜，“薄荷炒鸡蛋”、“薄荷煎咸食”、“薄荷鸡蛋汤”。忘不了的是一入夏爸爸天天给我们兄妹煮“山楂片薄荷水”喝，它清凉可口，清热去火，解毒利咽，在没有空调、电扇的年代，我们小孩夏天从不生痱子，我想与我们常吃薄荷有关。

童年情怀伴我一生。前几年我花大价钱买了一栋心心念念带院子的房子，院子里种满了薄荷，这经常遭到先生的调侃：“为了这几颗薄荷，毁了我一片森林。”我回怼道：“这是《乡愁》那一片片叶子就是小小的‘邮票‘、’船票‘……”

今年济南的夏天格外热，我家自制的冰红茶不断，家人们都爱喝，我做的冰红茶没有红茶叶，而是沿用了老父亲的做法，用山楂片替代，（它健胃消食）并在这个基础上进行了改良。方法是：

1、在一个玻璃器皿里倒入1000毫升水，加入洗净的50克山楂片，加热烧开五分钟。

2、放入25克冰糖盖盖儿焖十分钟。十分钟后加入约20克蜂蜜，因蜂蜜中含有多种维生素和氨基酸，它们遇到高温会受损。所以，水温在50度左右时放入刚好。搅拌均匀。

3、柠檬果洗净，切薄片去籽，带籽放入水里发苦，影响口感。山楂片滤出，红水、柠檬、冰块一并放入玻璃瓶里，水面上漂上几片薄荷叶。

每每煮熟后面对这朱水、柠檬黄片、绿叶缱绻着不舍得喝呢，感觉这是极具观赏价值的艺术品！

薄荷鱼：一天先生做鱼时打破常规。把鱼煎、炖好后。起锅时减少了添加葱花、香菜等辅料，而是到院子掐了几片薄荷嫩叶，放里面，鱼味立马有了升华，感觉完全不一样。大家把一盘鱼吃了个净光。老先生还振振有词地说：“薄荷可是个好东西，它可以防止痉挛、放松肌肉、减轻肌肉僵硬与疼痛感，大家多吃点。”

看到图片，大家会想到这是“涮火锅”？对。有时我们可以把羊肉片里面卷上薄荷叶，惊喜同上。涮后锅里留有薄荷味，对火锅汤很有好处，让汤味多了清香，少了荤腻。

如今经常晚饭后家人环坐，一人捧一杯薄荷茶水喝，由于它具有一种独特的芳香，能让齿颊留香、口气清新，还可以消除牙龈肿痛，而爱不释手。