荔枝要怎么保存才不会坏（教你正确保存方法）

最近看到水果店里的荔枝上市了，等了3个季节，到了夏天，又可以吃到这贵妃都爱吃的水果了。荔枝的品种很多，这个时候上市的荔枝，一般都是妃子笑这个品种，水分多，味道甜，也是最常见的一个品种，市场上最畅销的一种。

古时候皇上为了讨得妃子笑，不远千里，派人从南方运送荔枝到皇宫，这其中就要累死要几只千里马。那是古时候交通不发达，没办法而为之，当然也有历史书评判皇上昏庸，浪费钱财。但古时候有现在这样的交通和保鲜技术，别说荔枝了，一条海里的活鱼，都能不远千里地送到你的嘴里。

现在的交通发达，5月份，广东、海南、广西地区先成熟的荔枝，今天采摘，第二天就可以送到北方城市了。人们就可以品尝到美味的荔枝了，而且保鲜技术好，家家有冰箱，买的荔枝，自己家冰箱里，都可以放两三天。

其实荔枝也能久放，教你正确保存方法，放1个星期还新鲜，清甜多汁。直接放着肯定放不了1个星期，也不能直接冷冻，这样口感都不好了。下面分享保存荔枝的正确方法，一起来看看吧～

首先我们挑选新鲜的荔枝，表壳不能有损坏，挑选的时候，枝条建议留着一小节，这样可以延长荔枝的保存时间。挑选表壳红的荔枝，会比较成熟，味道不会苦涩。

买回来的荔枝，吃不完就放在盆中，加适量清水浸泡着。因为夏天水龙头放出来的水可能有点热，所以再放一些冰块进去。

接着把盆放冰箱里，就这样泡着放冰箱，就可以放一个星期不坏了。但是要记得隔两天换一次水，直到荔枝全部吃完。

其实这个季节，荔枝很常见也很便宜，所以大家没必要一次买那么多。虽然放久不会坏，但是时间长了，味道和口感，肯定不如刚买的新鲜好吃。

小贴士：

荔枝如果出现很浓的酒精味，建议不要吃了，因为荔枝坏掉了，甜分含量高，发酵产生了酒精。