鸡胸肉炒笋干怎么做（鸡胸肉炒笋干的烹饪方法）

主料：鸡胸肉、100g笋干、100g木耳、适量油、适量盐、适量姜片、适量葱花、适量料酒、适量老抽、适量胡椒粉、1只红尖椒，我来为大家科普一下关于鸡胸肉炒笋干怎么做?以下内容希望对你有帮助!

鸡胸肉炒笋干怎么做

主料：鸡胸肉、100g笋干、100g木耳、适量油、适量盐、适量姜片、适量葱花、适量料酒、适量老抽、适量胡椒粉、1只红尖椒。

鸡胸肉切丁，笋干提前泡发，青红椒切小块，姜葱切丝。

锅内放水，水开后把鸡块焯水。

炒锅中放油，油热后放葱姜和八角、花椒爆香。

放入鸡胸肉丁翻炒。

放入酱油和料酒，翻炒均匀。

加入笋干翻炒一会儿。

放清水，量没过鸡胸肉丁和笋干，用中火焖。

等笋干软烂时，大火收汁，加青红椒块，最后加盐调味即可。