蛋糕怎么做好吃（如何做蛋糕）

准备材料：鸡蛋4只、糖粉90克、糕点专用粉100克、蜂蜜20ML、味啉30ML、牛奶20ML、牛油30克、蛋糕乳化剂2克 ，现在小编就来说说关于蛋糕怎么做好吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

蛋糕怎么做好吃

准备材料：鸡蛋4只、糖粉90克、糕点专用粉100克、蜂蜜20ML、味啉30ML、牛奶20ML、牛油30克、蛋糕乳化剂2克。

鸡蛋4只加入糖粉高速打发（起码要打3分钟）。

加入蜂蜜、味啉、牛奶打匀。

分3次筛入面粉拌匀（本来鸡蛋打发得很好，可是一加入面粉，就消泡了，本来不打算加乳化剂的，但是看这样子，不加恐怕会烤出一块石头，所以加了一点点，然后用低速打了2分钟，好神奇啊！面糊又重新起了变化。

加入溶化的牛油快速拌匀。

倒入铺了油纸的木框中，放入已预热的烤箱，放底层180度先烤20分钟，然后放中层再烤10分钟然后转150度再烤10分钟。