好吃的黄瓜凉拌菜做法（酸辣可口的家常凉拌菜推荐）

导语：谁也不是天生就会做饭，只是生活让我们不得不学会了这项技能，常年在外面吃不到家里做的饭，而又不想吃外卖的时候，也就只能自己动手试着做一做，然后也就慢慢地学会了，但其实有的时候，吃什么并不重要，重要的是自己在享受做饭这个打发时间的过程罢了。

再者就是偶尔觉得自己一个人吃饭孤独的时候，就叫上几个亲朋好友到家里来，聚在一起享受着美食带来的快乐！

哈喽，大家好吖~今天跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食凉拌菜，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，非常特别适合上班族的首要选择哟，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧~

【凉拌黄瓜条】

-食材配料准备：黄瓜，小米辣，大蒜，白糖，生抽，醋，盐。

-制作步骤过程：

1、黄瓜洗净去瓤切成长条后，加入1勺盐腌出多余水份，再冲洗干净，备用。

2、然后加小米辣、蒜片、1勺盐、1勺白糖、5勺生抽、3勺醋，抓拌均匀腌制40分钟即可。

3、腌制过程中放入冰箱冷藏会更好吃哦~

脆爽可口、好吃又简单的凉拌黄瓜条，天气闷热吃什么都感觉没胃口的时候，来上这样一盘好吃又简单的凉拌黄瓜，酸辣爽脆又解腻可口。

【凉拌卤豆笋】

-食材配料准备：干豆笋几根，大蒜，香菜，粗辣椒面，生抽，香醋，老抽。

-制作步骤过程：

1、干豆笋提前放冷水里泡发，泡到中间没有硬硬的黄色实心就是泡好啦。（冷水泡发的，口感更加好哟）

2、斜刀切段，锅中烧水，水开后倒入豆笋，煮1分钟后，捞出过凉水冲凉。

3、沥干水分的豆笋，放入碗中，再放入切好的蒜末、粗辣椒面、香菜段。

4、最后锅中烧油，倒入热油后，再放入2勺生抽、1勺香醋、一点点老抽，拌匀即可。

-小提示：可以根据自己喜欢的口味适量增减调料哟~

堪比卤菜店的凉拌卤豆笋，简单又特香，而且这个做法真的超级简单，新手小白也能一次成功，并且非常快捷，味道堪比卤菜店~

【凉拌裙带菜】

-食材配料准备：螺旋海藻（裙带菜），红油，生抽，醋，食盐，鸡精，白糖，小葱，香菜，大蒜，

-制作步骤过程：

1、准备所需食材及调味料清洗处理干净，螺旋海藻用凉水泡发10分钟，小葱切葱花，香菜切小段，大蒜切蒜蓉。

2、锅里水烧热放入裙带菜煮3分钟捞出放入盛满冷水的盆里（这一步很重要不能省哟），再捞出沥干水分。

3、螺旋藻放入碗中，加入适量的红油（剁辣椒也可以）、生抽、醋、食盐、鸡精、白糖、葱花、香菜、蒜蓉，搅拌均匀即可食用。

简单快手的凉拌裙带菜就做好啦，裙带营养丰富，味道鲜美，多吃对身体益处很大！所以朋友们你们也赶快做起来吧~