鱼头怎么做不腻（鱼头不腻做法）

鱼头洗净从中间切开，豆腐切小块，今天小编就来说说关于鱼头怎么做不腻?下面更多详细答案一起来看看吧!

鱼头怎么做不腻

鱼头洗净从中间切开，豆腐切小块。

平底锅到少许油烧热，放两片姜煎一下，把鱼头鱼骨放入煎制金黄。

另起锅到少许油，放葱姜辣椒爆香。

放入煎好的鱼头，再到一大碗水。

大火烧开放入豆腐炖煮。

炖制汤汁发白变浓稠，放盐，胡椒粉，鸡精，香油调味。

洒上香菜，又鲜又香的鱼头豆腐汤出锅了。