普洱排名前十名（普洱茶生茶和熟茶的区别）

今天突然有个朋友问我说熟茶和生茶有啥区别？我顿时蒙了一下，我在想其实很多新入门的茶友都不知道到底有啥区别了。看似很小个一个问题，但是有的人具体却不知道，今天我和你们说说。

图为刚出精致厂的茶叶汤色

一、相同点：

1、原料相同：普洱茶是指以云南一定区域内的大叶种晒青毛茶为原料，经过一定工艺加工制作而成的散茶或紧压茶。

2、毛茶工艺相同：鲜叶——杀青——揉捻——干燥（日光晒干）

云南普洱茶晒青毛料

二、不同点：

1、工艺不同：

生茶工艺：鲜叶——杀青——揉捻——干燥（日光晒干）——挑拣（簧片）——紧压（蒸压成饼）——干燥（晾干或烘干）

邦崴茶农采茶回去的时候

熟茶工艺：鲜叶——杀青——揉捻——干燥（日光晒干）——挑拣（簧片）——发酵（注：10吨-50吨为发酵单位，湿水－反复翻堆（5至8次翻堆）－出堆－解块－干燥－筛分）——紧压（潮水－蒸压成饼）——干燥（晾干或烘干）

2、感官不同：

普洱生茶：干茶条索清晰匀整，色泽以青绿、墨绿色为主，老茶部分转为黄褐或红褐色，芽头带有白毫，汤色黄绿或呈金黄色，滋味带有苦涩，好茶生津回甘快而明显，新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色，茶性寒。

茶会生茶摆拍

普洱熟茶：干茶条索纤细，色泽以褐色、棕褐色、黑褐色为主，芽头带有金毫，汤色红褐色，老茶汤色红浓透亮，滋味苦涩低，厚重、醇滑柔润，好茶黏稠度高，香气有明显渥堆味，叶底多为棕褐色、深褐色，茶性温和。

茶会熟茶摆拍

说到这里大家也就明白了吧！以后以后出去买茶时就不要去问这种问题了。喜欢的朋友给个关注，感谢您的观看。