肉饼怎么做不硬不出水(懒人爆浆素肉饼)

 2025-02-22  阅读 262  评论 0

摘要:天热在家,总是想用一些简单的材料,做一些更有食欲的家常美味。相信很多人和我一样,对面食永远都无法拒绝,所以今天就教大家一道懒人爆汁素肉馅饼。挑的这几样是家家都有且特别健康的食材:馅料里的香菇和蟹味菇滑嫩弹牙;0添加素肉则补充了优质的蛋白质,还能提高记忆力;再加上红椒增强食欲的同时,颜色也更好看了呢。

天热在家,总是想用一些简单的材料,

做一些更有食欲的家常美味。

相信很多人和我一样,对面食永远都无法拒绝,

所以今天就教大家一道懒人爆汁素肉馅饼。

肉饼怎么做不硬不出水(懒人爆浆素肉饼)(1)

挑的这几样是家家都有且特别健康的食材:

馅料里的香菇和蟹味菇滑嫩弹牙;

0添加素肉则补充了优质的蛋白质,

还能提高记忆力;

再加上红椒增强食欲的同时,颜色也更好看了呢。

肉饼怎么做不硬不出水(懒人爆浆素肉饼)(2)

我偷懒用的是手抓饼,包上满满的鲜香馅料,

在锅上烙至两面金黄。

能吃到饼皮的酥脆,馅料的鲜美,

还有一点微烫的汁水,吃完超满足。

肉饼怎么做不硬不出水(懒人爆浆素肉饼)(3)

肉饼怎么做不硬不出水(懒人爆浆素肉饼)(4)

肉饼怎么做不硬不出水(懒人爆浆素肉饼)(5)

肉饼怎么做不硬不出水(懒人爆浆素肉饼)(6)

准备时间:5分钟

肉饼怎么做不硬不出水(懒人爆浆素肉饼)(7)

烹饪时间:10分钟

#食材#

•0添加蛋白素肉、香菇、蟹味菇、红椒、手抓饼

•松茸xo酱、松茸油、松茸一品鲜

肉饼怎么做不硬不出水(懒人爆浆素肉饼)(8)

#步骤#

1.食材准备:香菇、海鲜菇、红椒、素肉提前洗净切碎备用

起锅倒入少许松茸油,下香菇和海鲜菇,素肉煸香

肉饼怎么做不硬不出水(懒人爆浆素肉饼)(9)

肉饼怎么做不硬不出水(懒人爆浆素肉饼)(10)

2.加入1勺松茸xo酱提味增香,放少许清水

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肉饼怎么做不硬不出水(懒人爆浆素肉饼)(12)

3.加入红椒,放1勺松茸一品鲜,翻炒均匀盛出备用

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肉饼怎么做不硬不出水(懒人爆浆素肉饼)(14)

肉饼怎么做不硬不出水(懒人爆浆素肉饼)(15)

4.炒完的馅料,放到手抓饼上,四周对折起来

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肉饼怎么做不硬不出水(懒人爆浆素肉饼)(17)

4.锅中不用放油,把馅饼放上去煎,小火煎到两面金黄酥脆就可以啦

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肉饼怎么做不硬不出水(懒人爆浆素肉饼)(19)

煎过的饼皮表面形成了一层硬脆的外壳,

鼻子凑上去,饼皮的焦香混合着鲜香,实在诱惑人。

忍住烫稍微吹几下,撕开酥韧的饼皮,

汁水浸润了整个饼,味道也是扎扎实实的好吃,

一口下去又酥又香,直呼过瘾。

肉饼怎么做不硬不出水(懒人爆浆素肉饼)(20)

平时工作日当早餐也非常适合,

可以提前多做点放冰箱冷冻,

要吃的时候顺手一加热,省事儿又简单。

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