红烧猪血豆腐（猪血炒豆腐）

材料准备：

嫩豆腐猪血食用油食用盐葱蒜姜各适量辣椒酱鸡精

制作步骤：

1、将豆腐和猪血切块，放在盘子里备用

2、将葱切葱花，同时将把蒜头剁成蒜蓉，姜切成姜粒放在盘子备用

3、往锅里倒入适量的食用油，然后倒入蒜蓉和姜粒爆香，然后放入一勺辣椒酱

4、将前面准备好的豆腐块和猪血块都倒入热锅中

5、进行翻炒，让味道渗透均匀，待豆腐和猪血发出香味，感觉熟了即可出锅

6、在炒好的猪血和豆腐上撒上葱花，大功告成