奶茶店的冰块都放在哪里（饮品店的冰块真的很脏吗）

饮品店的冰块真的很脏吗？此前，南京市玄武区市场监督管理局曾总共抽检了16批次的果茶、6批的次食用冰，所涉及的品牌包括现在很火的喜茶、奈雪、一点点和都可，我来为大家讲解一下关于奶茶店的冰块都放在哪里?跟着小编一起来看一看吧!

奶茶店的冰块都放在哪里

饮品店的冰块真的很脏吗？

此前，南京市玄武区市场监督管理局曾总共抽检了16批次的果茶、6批的次食用冰，所涉及的品牌包括现在很火的喜茶、奈雪、一点点和都可。

结果显示：

喜茶的一款食用冰菌落总数超标12倍；

4款果茶/奶茶中菌落总数高于同类标准，3款被检出大肠菌群，存在微生物污染。

目前，对于餐饮环节中的制售饮料，因无国家标准，所以参照预包装饮料标准，菌落总数和大肠菌群的标准为：100CFU/g 、10CFU/g。

食品安全专家董庆利表示，食用冰块菌落数超标情况在餐饮行业可能较为普遍，主要是因为门店自身卫生措施不佳、缺乏加工环节的卫生控制以及监管不到位。

董庆利表示：“几乎所有食品中都含有微生物，有些有害(腐败菌和致病菌)，有些有益(益生菌)。超标的危害还要具体看食品中是否含有有害菌，比如导致腹泻等食物中毒症状的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等。”

来源： 新晚报