简单的做巧克力熔岩蛋糕（在家做简易版的）

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• 熔岩巧克力蛋糕（法语：fondant au chocolat，意为“融化的巧克力”），又俗称“心太软”。是一道很有特色的法式甜品。在脆硬的外壳下面，包裹着流心的内馅。其实熔岩蛋糕是可以直接食用的，但是更多的人会愿意用刚出炉的蛋糕搭配冰淇淋，冷热交替中体味不一样的感觉。

• 熔岩巧克力蛋糕出自当今米其林十大厨神之一的法国人米修布拉斯之手。米修于1999年被封为米其林三星，而熔岩巧克力蛋糕是他在1981年独创的作品。自上世纪90年代起兴起于纽约市各家餐馆，迄今已发展出许多口味变化，例如加入水果、威士忌等酒精饮料。

• 传统的熔岩巧克力蛋糕需要特定的模具，保证外形的美观和流心的完整。老徐教给大家一个简单又实用的做法，随便什么模具在家都可以轻松完成，这就分享给大家

• 吃前记得撒些糖粉哦，既好看又好吃

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