色拉系音译，即Salad，又译作沙拉，沙律
主要有三类，分别为水果沙拉、蔬菜沙拉、其他沙拉。
蔬菜沙律源自于西方，由绿色有叶生菜制成的一道菜
常加有萝卜、黄瓜或西红柿，并加调味品食用。
沙律作为一种西式餐点中的调味类小点，随着制作原料的日益扩大和制作方法的家庭化，品种越来越繁多
新 鲜的生菜、水煮的蔬菜、鱼类、肉类，当然更多的是水果，都可以成为色拉的主料
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