蒜苔白菜怎么做（制作蒜苔炒白菜的方法介绍）

用料：瘦猪肉、蒜苔、姜、水淀粉、花椒、盐、豆瓣酱、白糖、酱油，现在小编就来说说关于蒜苔白菜怎么做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

蒜苔白菜怎么做

用料：瘦猪肉、蒜苔、姜、水淀粉、花椒、盐、豆瓣酱、白糖、酱油。

蒜苔洗净切段，肉切丝，姜切丝，备用。

蒜苔洒入适量盐，翻拌均匀，腌制一会，肉丝中加入水淀粉，酱油，调匀，腌制15分钟。

锅里倒油，稍微多点，油温7成热时，把锅移开下肉，用锅铲把肉分散，这时把锅重新移到火上，滑至变色后盛起，多余的油盛起，锅里留少量油。

肉重新入锅，加入剩下的姜丝，花椒翻炒一下就加入豆瓣酱，待炒出红油后倒入蒜苔即可。