茭白炒鸡蛋怎么做（制作茭白炒鸡蛋的方法）

食物原料：鸡蛋2个、菱白100克植物油、盐、葱末、高汤各适量 ，下面我们就来说一说关于茭白炒鸡蛋怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

茭白炒鸡蛋怎么做

食物原料：鸡蛋2个、菱白100克。植物油、盐、葱末、高汤各适量。

将菱白洗净、去皮，切成粗丝；鸡蛋打入碗内，加一点盐，搅拌匀。

油锅烧热，放入菱白丝翻炒几下，加入盐、高汤，熬干汤汁时即可盛入碗中。

再将锅内倒少许油，炒熟鸡蛋，然后放入菱白、葱末一起拌炒，再加盐继续炒几下，使菱白丝和蛋松碎即可。