汤圆怎么煮又香又酥又糯（汤圆要煮多长时间）

正月十五元宵节，我们当地的习俗就是猜灯谜、赏花灯、吃汤圆，昨天是大集，本来是要去买汤圆的，可竟然被卖花灯的给吸引了，因为我已经好多年没见到过了，十几二十块钱一个，很多种形状和颜色，买回去孩子绝对喜欢。

汤圆的吃法有很多，其中最家常的应该就是煮汤圆，内馅浓香，外皮软糯可口，吃起来可香了，并且元宵的寓意好代表着一家人团团圆圆和幸福美满。汤圆吃的次数不多，所以大家在做的时候都会有疑问。

比如，汤圆要煮多长的时间才熟呢？毕竟如果把握不好时间，一锅汤圆就毁了，煮的时间短，汤圆不熟不能吃，但如果煮的时间过长，那么汤圆都夹不起来了，甚至成了一锅粥，看起来很是影响食欲，口感差味道更差。

今天呢，就和大家分享一下煮汤圆的正确做法，感兴趣或者不太懂的朋友可以照着一起做，保准煮好的汤圆软糯口感好，营养也不会流失。

煮汤圆的详细做法：

1、汤圆一般有两种，一种是现做的汤圆，一种是冷冻的汤圆，如果家里是冷冻的汤圆，那么需要提前把汤圆从冰箱里取出来，化冻5-10分钟。

2、准备干净的锅具，倒入足够的清水，大火加热，切记不要等到水烧开，只要看到锅底有气泡往上冒，也就是热水的状态，就可以下入汤圆了。

3、下入汤圆以后轻轻搅散，然后等到再次烧开，这个时候记得点一次凉水，小半碗就可以，等到再次烧开。

4、继续再点一次凉水，然后继续等到再次烧开，一直看到锅里的汤圆飘在水面上，就可以关火盛出食用了。

烹饪小技巧：

其实汤圆的生熟是很好分辨的，只要汤圆飘在水面上，就代表汤圆被煮熟了。一般大小的汤圆，只要煮3-5分钟就可以了，但如果是个头偏大的汤圆，就最好煮5-7分钟，才能完完全全被煮熟。