炒芝麻（炒芝麻的方法）

挑先将买来的生芝麻捡掉大的杂质，今天小编就来说说关于炒芝麻?下面更多详细答案一起来看看吧!

炒芝麻

挑先将买来的生芝麻捡掉大的杂质。

洗再将芝麻在水盆中搅动，用小于芝麻大小的网勺捞出（记住不要从盆底捞起，以免沙子混入），捞到剩一些时将水倒少，然后边晃盆边用网勺接着倒出剩余芝麻，最后将剩下小粒沙土倒掉，根据情况可多洗几次直到把芝麻洗干净。

炒湿的芝麻用平底锅或炒菜锅，中火翻炒，当水没有了芝麻变干时，改用小火直到铲时变轻，同时听到有芝麻蹦的噼啪声，关火放凉即可食用。芝麻炒香，加盐少许，嚼食。