葱爆羊肉怎么炒(如何做葱爆羊肉)

 2025-02-25  阅读 667  评论 0

摘要:大葱100克,精羊肉350克,精盐3克,黄酒7克,酱油3克,味精1克,精制植物油500克(实耗约75克),湿淀粉、鲜汤各适量 ,接下来我们就来聊聊关于葱爆羊肉怎么炒?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!葱爆羊肉怎么炒大葱100克,精羊肉350克,精盐3克,黄酒7克,酱油3克,味精1克,精制植物油5

大葱100克,精羊肉350克,精盐3克,黄酒7克,酱油3克,味精1克,精制植物油500克(实耗约75克),湿淀粉、鲜汤各适量 ,接下来我们就来聊聊关于葱爆羊肉怎么炒?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

葱爆羊肉怎么炒(如何做葱爆羊肉)

葱爆羊肉怎么炒

大葱100克,精羊肉350克,精盐3克,黄酒7克,酱油3克,味精1克,精制植物油500克(实耗约75克),湿淀粉、鲜汤各适量。

将羊肉洗净,坡刀片成薄片,加精盐、黄酒、味精、湿淀粉浆匀,拣出羊肉片,在余下的调料中加入酱油、鲜汤,兑成芡汁。大葱洗净,切成蹄段。

炒锅上火,放油烧至六成热,倒入羊肉片滑熟,倒出沥油。锅留底油,下入葱段炒香,倒入羊肉片,加入芡汁,翻炒均匀,淋入明油,起锅装盘即成。

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