做醋大蒜方法（怎样做醋大蒜）

原料：鲜大蒜头5000克，白糖1000克，盐500克，醋2250克 ，现在小编就来说说关于做醋大蒜方法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

做醋大蒜方法

原料：鲜大蒜头5000克，白糖1000克，盐500克，醋2250克。

将蒜头除去根须，剥去外面蒜衣，留蒜衣2～3层。

取清洁盛具，放入蒜头，加盐拌和，腌1～2天。

将糖、醋放入锅中煮沸、晾凉，倒入盛蒜头的盛具中，糖醋汁要浸没蒜头，再将盖子盖上(或用纸封好)，每天轻轻搅动1至2次，连续2至5天，40天后即可食用。

各种醋大蒜(20张)特点:色泽乳白，酸甜不辣。