食材
春卷皮、五花肉、葱、姜、蒜瓣
做法
1五花肉洗净先切成片再剁碎，小葱洗净切成葱花，姜切成姜末装入碗中
2加入盐、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉、鸡精朝一个方向充分搅拌均匀
3将肉馅放春卷皮一端，翻春卷皮覆盖着肉，两边向内折之后继续卷起，末端蘸水抹春卷
皮上收口，炸的时候就不会开口哦!全部包好备用
4锅中放油，油温7成热，（用筷子放进去可以看见周围有密集的小热泡）放入春卷转中小
火慢炸至表面金黄捞出控油装盘
5想要吃更脆一点的，可以放入锅中再次复炸一遍，捞出控油即可
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