电饼铛白吉馍怎么做又白又酥（教你自己在家做白吉馍）

白吉馍是我非常喜欢的一种食物！香酥的外馍加入软糯的五花肉，真是让人怎么都吃不够！今天就给大家推荐这款让我吃不够的美食---白吉馍

1.面粉加入温水、食用碱、猪油、酵母（40度左右温水化开） 盐一起揉成稍微硬点的面团，放至温暖处饧30分钟（面不用全发，半发状态即可）

2.五花肉切成均匀的块儿状，用开水煮三分钟后捞出过凉水

3.五花肉加入所有配料放入高压锅里，倒入适量温水按豆蹄筋键压制（水没过肉即可）

4.饧好的面团揉至表面光滑，分成大小均匀的剂子。将剂子搓成中间粗两边细的纺锤状，用手压平擀成片，顺一头卷起，把尾头压在底部即可

5.卷好的面团压平，擀成6毫米厚的圆饼，饧十分钟

6.饧好的面饼放入电饼铛或平底锅中，小火烙至两面出现花纹即可（大约五分钟）

7.炖好的五花肉剁碎夹到饼里，浇点汤汁即可 （我加了点火腿）