快手煮肥牛的做法(快手咖喱牛肉的做法)

 2025-06-30  阅读 995  评论 0

摘要:咖喱块家中常备,牛肉却不易熟烂,今天分享一道能快速完成的咖喱牛肉,配米饭吃真是香到没朋友By 爱果宝贝用料牛肉 200g胡萝卜 一根洋葱 半个咖喱块 2块土豆 1个香菇 10朵做法步骤1、把鲜牛肉切成大约2㎝的正方形肉块。2、烧一锅热水焯牛肉,待肉变色,且出来很多沫子,就可以把牛肉捞出来了,沫子和水

快手煮肥牛的做法(快手咖喱牛肉的做法)(1)

咖喱块家中常备,牛肉却不易熟烂,今天分享一道能快速完成的咖喱牛肉,配米饭吃真是香到没朋友

By 爱果宝贝

用料

  • 牛肉 200g
  • 胡萝卜 一根
  • 洋葱 半个
  • 咖喱块 2块
  • 土豆 1个
  • 香菇 10朵

做法步骤

快手煮肥牛的做法(快手咖喱牛肉的做法)(2)

1、把鲜牛肉切成大约2㎝的正方形肉块。

快手煮肥牛的做法(快手咖喱牛肉的做法)(3)

2、烧一锅热水焯牛肉,待肉变色,且出来很多沫子,就可以把牛肉捞出来了,沫子和水都倒掉不要。把牛肉入高压锅压20分钟。

快手煮肥牛的做法(快手咖喱牛肉的做法)(4)

3、把所有配菜洗好改刀,都切成大约1.5㎝的方块。

快手煮肥牛的做法(快手咖喱牛肉的做法)(5)

4、待牛肉压好,连同汤汁一起倒进锅里烧开,下入除了洋葱意外的全部配菜,一起开始炖煮。

快手煮肥牛的做法(快手咖喱牛肉的做法)(6)

5、这时候把咖喱块取出,用刀切成碎末。

快手煮肥牛的做法(快手咖喱牛肉的做法)(7)

6、土豆块已经5分熟的时候(有一点软,但是还用筷子扎不透),把洋葱和咖喱沫一起下锅,搅拌均匀后开始一起熬住。等到土豆炖烂就可以出锅享用啦~

快手煮肥牛的做法(快手咖喱牛肉的做法)(8)

7、成品

快手煮肥牛的做法(快手咖喱牛肉的做法)(9)

8、成品

小贴士

牛肉焯水是为了除去牛肉的血水和杂质,因为时间短,所以这时候汤里也什么营养,所以沫子和汤要一起倒掉,不要心疼哦。 咖喱块在锅里很难马上化开,而且容易落在锅底糊锅,所以一定要先切碎再下锅,节省时间又万无一失。 喜欢肉肥一点的小伙伴可以像我一样用牛腩,也是非常美味哒~

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