陕西凉面酱汁
口味 咸鲜微辣
用料 A料（蒜蓉120克，花椒面30克，小米辣碎60克），海鲜酱、辣鲜露各100克，蚝油50克，芝麻油20克，东古酱油120克，色拉油150克。
制作 将色拉油烧至六成热时，浇入A料表面，加入其它调料拌匀即可。
适用菜肴
以陕西凉面为例，为大家介绍一下其用法：1.将味千拉面180克煮熟，过凉后沥干水分。2.青笋、胡萝卜、紫甘蓝各40克切丝。3.取陕西凉面酱汁60克放入盘内打底，放上煮好的面条，三种切好的菜丝摆面即可。
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