酸奶松饼怎么做又软又好吃（教你一招做出的）

分享一道快手无油无水的酸奶水果松饼，用平底锅10分钟就搞定，颜值高又超好吃，低脂低卡又松软可口，只需搅一搅，拌一拌，随自己喜好的水果装饰就可以了享用咯～

By 月色家的小厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 低筋面粉 100克
• 老酸奶 70克
• 牛奶 50毫升
• 白糖 30克
• 鸡蛋 2个
• 盐 1克
• 草莓 4个
• 黄桃 1个
• 糖粉 适量
• 黑葡萄干 少许

做法步骤

1、首先备齐所有的食材，水果可以随自己喜好选择。

2、把低筋面粉过筛放入容器中。

3、蛋清和蛋黄分离，把蛋黄放入过筛的低粉中。

4、加入酸奶和牛奶，盐。

5、用手动打蛋器翻拌至无颗粒，蛋黄糊呈流动状。

6、蛋清放入无油无水的容器，把白糖分3次加入。

7、用打蛋器高速打发至硬性小弯钩。

8、打发好的蛋白糊取1/3放入蛋黄糊里，翻拌均匀。

9、再把蛋白糊分两次加入，翻拌至细腻的面糊。

10、翻拌好的面糊装入裱花袋里。

11、平底锅烧热后，把裱花袋剪小口，直接均匀地挤入锅中，自动形成圆型小圆饼。

12、看见表面出现小气泡翻面，盖上锅盖。

13、烙至两面金黄色即可，依次烙完所有的松饼。

14、烙好的松饼摞到盘中，放入草莓和黄桃，黑葡萄干，撒上糖粉装饰即可享用。

15、颜值高又营养丰富，关键是好吃。

小贴士

烙松饼的时候全程需要小火烙至，大火烙至会造成外面熟了，里面还没熟透！！！

低筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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