请问红烧肉怎么做呀（你还不知道红烧肉怎么做吗）

今天小编要教大家怎么快速在空余时间做上一盘红绕肉，老公小孩吃了夸你贤惠做菜好吃！

红烧肉的家常做法：

红烧肉肥瘦相间，口感肥而不腻、软糯香甜，入口即化，是老少皆宜的美食。在中国各地广泛流传，是一道著名的大众菜肴。同时，红烧肉还富含胶原蛋白，是美容养颜保持肌肤弹性的好菜。当然，红烧肉有做法甜，不可以多吃，有高血糖和高血脂的患者需要谨慎食用。

需要准备的食材：五花肉

佐料：八角、薄荷叶、大葱、姜块、红辣椒、蒜

调味料：食用盐、生抽、老抽、料酒、糖

第一步：准备好食材，把我们提前准备好的五花肉切成小方块冲洗干净放碗里放一勺料酒，浸泡半小时后捞出来沥干。

第二步：把五花肉倒入锅中加入冷水水过五花肉，过五分钟捞出

接下来起锅烧油，把姜蒜末八角、干红辣椒翻炒出香味捞出

第三步：把五花肉煎黄，把前面的蒜八角这些倒入锅中，再往锅里加两汤勺料酒，翻炒几下，加老抽和生抽，翻炒均匀。

第四步：往锅里加入开水，水要与肉平齐，再放葱段，多余的姜块不放也可以，再适量地加入冰糖或者是白砂糖都可以，放入适量的食用盐以便于调味。

最后：不要翻动五花肉，盖上盖子小火焖煮10多分钟。等出锅以后记得把之前加的那些八角，葱段，姜块给夹出来就可以吃啦！汤汁浇在米饭上面棒极啦！