天津哪里炸糕最正宗（天津一家传统老味炸糕）

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在天津要想吃炸糕可以有很多选择，名气最盛的当属耳朵眼炸糕，毕竟耳朵眼是“风味三绝”享誉国内外的，来天津的朋友尝一尝绝对错不了！不过要说天津的炸糕可不止耳朵眼，还有很多名气不显味道传统的老味炸糕店。

这些老味炸糕店在天津只在某一区域内火热，名气虽然不如耳朵眼但味道绝对差不了，不同的人做出来的炸糕味道自然不同，很多人品味特色美食往往只认一家，而只认一家的原因也是因为味道。

在天津的北辰区有这样一家老味炸糕，是当地糕点类热门榜第一的炸糕店铺，商家还对外公布了一项数据，一年销售的数量超过一亿个。按照这个数量来算的话，一年365天相当于每天就能卖出去27万个，如果是一家店这个数量的确让人惊讶。

虽然不知道真与假不过看着受欢迎的程度，想必不是虚言。

在天津辰昌路有一家炸糕店名为沽上德盛糕点，这家店铺门店不是很大，是一处民房改成的小门市。在门牌上有“清真”两个字却非常明显。众所周知，在天津打上“清真”二字的特色美食店铺大抵上美食做得都不错，这家沽上德盛也是如此。

沽上德盛家的糕点品类非常多，主打的糕点就是炸糕，另外还有驴打滚、甑糕、糕干、绿豆糕、牛舌饼、白皮点心、牛打滚、切糕、萨其马、桃酥、玫瑰饼等等众多美食糕点。

而他家的炸糕卖的是最红火的。有人拿他家和西北角的一家扎糕店比较，得出的结论是好吃馅料足，价格略微便宜一点。一份炸糕售价两块五，价格还算公道。当然同样是做炸糕，不同商家在传统的制作技艺上区别并不大，有的炸糕采用江米面和烫面制作的，传统老味炸糕大多数都是采用豆沙馅。

而他家的炸糕相比于其他商家馅料更足一些，味道上不分高下。

另外，这里还有一个最有特色的粘食，一盒粘食八九块，颜色馅料味道各不相同，有卷卷的酸奶馅软糯好吃，还有一些糖馅的等等。装在一个盒子里撒上一些料，看上去非常的有食欲。

而且在当下食品安全的话题备受关注的前提下，这家店也一直在宣传自家的老味传统炸糕和粘食纯手工制作，无添加百分之百天然食材等理念，当然商家也是一直这么样的。

不过，对于这样一个每天都在排队的店铺来讲，网友们对一年销售一亿个还是有些怀疑的。毕竟365天每天不间断地买一家门店也不可能在一天的时间里卖出去27万个。

动脑子想也不太可能，所以网络上宣传“一年卖出超过一亿个”相比不是一家店，在全天津沽上德盛糕点铺子能够查找到的就有十七、八家门店，如果按照一天售出27万个来计算，平均每家门店一天会卖出15882个。

拿他家最便宜的麻酱烧饼1.5元一个计算一天的销售额就能够达到2.3万元，可想而知店铺做的食品越好吃，门店就越受欢迎，商家也会赚更多的钱。

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