如何制作小花卷（小花卷怎么做）

温水融化酵母，徐徐倒入面粉中，用筷子搅拌成雪花状后和成面团，今天小编就来说说关于如何制作小花卷?下面更多详细答案一起来看看吧!

如何制作小花卷

温水融化酵母，徐徐倒入面粉中，用筷子搅拌成雪花状后和成面团。

加盖保鲜膜，面团发酵至1.5—2倍大小。

面团平分成4份，取一份，擀成厚薄合适的面片，均匀涂上色拉油，撒上椒盐。

从一面叠起，折成4折，断成段。

将断成的段两两重叠，用筷子从中间压下。

将压好的卷两端尖尖的部位对着捏起来，收到花卷底部。

剩下的面以此类推做成小花卷。

上屉，醒发15分钟，开火蒸15分钟，关火，2-3分钟后打开锅盖即可。